„Gaumenschmeichler für alle Gelegenheiten“.
Der Hauptsitz der Fantinigruppe (Farnese) befindet sich in der beeindruckenden Burg Caldora (Festung aus dem 16. Jahrhundert) in den Abruzzen. Farnese besitzt Weinberge in unterschiedlichen Regionen: Abruzzen, Apulien. Basilikata, Kampanien, Sizilien und Toskana. Fantini verfügt über ein Team exzellenter Önologen, die Weine in unterschiedlichen Preisklassen mit hervorragender Qualität kreieren.
Sorgfältige Bearbeitung der Weinbergsflächen in Ortana, San Salvo und kleinen Bauernhöfen in der Nähe. Handlese der 100% Sangiovese Trauben in den frühen Morgenstunden, um die Oxidation der Trauben zu vermeiden und somit gesundes Traubengut zu gewährleisten. Klassische Weinbereitung, 10-tägige Vergärung, in der Kellerei mit modernster Ausstattung.
Granatrote Farbe im Glas. In der Nase intensive Aromen roter Früchte (Kirschen, Himbeeren) sowie Röstnoten. Im Mund weinig, fruchtig mit gut eingebundenen Tanninen bis zum Abgang.
Caldora Sangiovese » Terre di Chieti - trocken « Caldora Vini passt mit einer Trinktemperatur von 16°C zu Wurstwaren, allen Fleischsorten, kräftigen Pasta Gerichten und Käse. Für alle Gelegenheiten!
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