2021 Viognier Premier Note von Cave de Tain - Weißwein

2021 Viognier - Premiere Note
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Cave de Tain

Artikelnummer: 1804-21

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Beschreibung
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Viognier - die Edelrebsorte des nödlichen Rhone-Tals.

Die Reben wachsen an den Hängen, die an die östliche Seite der "Cru"-Weinberge Weinbergen, in den Bezirken von Tain l'Hermitage, St Donat und Tournon

Terroir: Lehmig-kalkige und sandige Böden

Klima : Kontinentalklima mit mediterranem Einfluss

Weinbereitung : Die Trauben werden bei ihrer Ankunft in der Kellerei sanft gepresst und der Saft wird vor Oxidation geschützt. Alkoholische Gärung im Tank bei 18°-20°C. Malolaktische malolaktische Gärung zu einem Teil (20%). Reifung: Auf der Feinhefe, im Tank, um die Frische der Früchte zu erhalten

Farbe : helles, leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen

Aromen : Weiße Blumen (Weißdorn und Jasmin), gelbfleischige Früchte (Pfirsich, Aprikose).

Im Gaumen : Starke blumige Noten und frische gelbe Früchte (Weinbergpfirsich, getrocknete Aprikose). Der Wein ist frisch mit einer schönen Spannung.

Speisenempfehlung: Perfekt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fisch und weißem gegrilltem Fleisch. Köstlich zu Sushis oder frischem Ziegenkäse.

Für Detailverliebte

Farbe:

Weiss

Winzer - Produzent:

Cave de Tain l'Hermitage

Land:

Frankreich

Rebsorten: