2023 Bordeaux Clairet - Classic - trocken von Château Lauduc - Roséwein

2025 Bordeaux Clairet
» Classic - trocken «
Château Lauduc

Artikelnummer: 1912-25

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Beschreibung

2025 Bordeaux Clairet »Classic - trocken« | Château Lauduc

Der perfekte Kompromiss aus Rot und Rosé

Ein historisches und zu 100 Prozent unverfälschtes Bordeaux-Erlebnis: Der Clairet ist ein einzigartiger Nektar, der stolz seinen Platz zwischen den klassischen Weinwelten behauptet. Als Teil der beliebten "Linie Bistrot" verkörpert dieser Tropfen die pure Freude an der guten, französischen Küche. Er ist ein genialer Allrounder, der an der gesamten Atlantikküste – von den mondänen Vierteln in Bordeaux bis hin zu den rustikalen Austernhütten im Bassin d‘Arcachon – in den besten Restaurants ausgeschenkt wird.

Dunkles Rosé und pure Frucht-Explosion

Im Glas präsentiert sich der Wein in einer für diesen Weinstil typischen, intensiven und dunklen Rosé-Farbe. Das Bouquet ist eine absolute Fruchtbombe, die Nase und Gaumen mit satten, reifen Aromen von roten Beeren überschüttet. Durch den gezielten Ausbau im Edelstahltank bewahrt sich der Wein eine unglaubliche Frische. Er vereint meisterhaft die strukturierte Tiefe und Kraft eines Rotweins mit der belebenden Leichtigkeit eines modernen Rosés.

Saignée-Verfahren auf höchstem Niveau Hinter diesem Meisterwerk steht der passionierte Winzer Hervé Grandeau, der das hochmoderne Familiengut in der Gemeinde Tresses gemeinsam mit seinem Bruder Régis führt. Auf den höchsten Erhebungen der Region, ausgezeichnet mit dem strengen Umweltzertifikat HVE (Haute Valeur Environnementale), gedeiht das Lesegut im perfekten Einklang mit der Natur. Um diesen besonderen Weinstil zu kreieren, nutzt das Team das sogenannte Saignée-Verfahren: Dabei wird ein Teil des Mostes nach kurzer Gärzeit abgezogen und separat vinifiziert. Eine natürliche Klärung durch die winterliche Kälte verleiht dem Wein schließlich seinen letzten Schliff.

Genussempfehlung & Details im Überblick:

Rebsorten: 75 % Merlot, 25 % Cabernet-Sauvignon
Ausbau: Saignée-Verfahren (Mostabzug nach 24-48 Stunden), kühle Gärung im Edelstahltank, natürliche Klärung durch Winterfrost
Farbe: Dunkles, intensives Rosé
Analysedaten: 13,5 % Vol. Alkohol | Restsüße: < 2 g/l
Speiseempfehlung: Ein Genuss als frischer Aperitif. Begleitet zudem hervorragend helles Fleisch, feine Gemüsegerichte und zarten Käse.