2023 Saint Emilion Grand Cru von Château JONCA - Rotwein

2022 Saint-Emilion GRAND CRU
» Grand Cru - trocken «
Château JONCA

Artikelnummer: 1201-22

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Beschreibung

Château Jonca 2023 – Saint-Émilion Grand Cru

Der Château Jonca 2023 Saint-Émilion Grand Cru ist ein charaktervoller Vertreter seines Terroirs und zeigt sehr schön, weshalb die Kombination aus Merlot und Cabernet Franc für Saint-Émilion so prägend ist. Hier trifft die Fülle und Frucht des Merlot auf die aromatische Würze und strukturelle Eleganz des Cabernet Franc.

Das Weingut umfasst rund 5,5 Hektar Rebfläche in Saint-Sulpice-de-Faleyrens, einem für Saint-Émilion bedeutenden Weinbauareal. Besonders interessant sind die Böden mit eisenhaltigem Gestein, der sogenannten „crasse de fer“, sowie Kiesanteilen. Diese Böden tragen wesentlich zur mineralischen Prägung, Struktur und Spannung des Weines bei.

Seit der Übernahme durch Vignobles Espiot im Jahr 2013 wurde der Betrieb konsequent weiterentwickelt. Dabei steht nicht die maximale Extraktion, sondern die präzise Herausarbeitung von Frucht, Terroir und Finesse im Mittelpunkt.

Die Cuvée

75 % Merlot | 25 % Cabernet Franc

Eine für Saint-Émilion sehr klassische Zusammensetzung: Der Merlot bringt reife dunkle Frucht, Volumen und Geschmeidigkeit, während der Cabernet Franc für Würze, Frische, aromatische Tiefe und zusätzliche Struktur sorgt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Die vergleichsweise lange Maischestandzeit von 21 bis 28 Tagen ermöglicht eine sorgfältige Extraktion von Farbe, Aromen und Gerbstoffen.

Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischer Eiche, wobei rund 30 % der Fässer jährlich erneuert werden. Dadurch erhält der Wein zusätzliche Komplexität und dezente Röstnoten, ohne dass die Holzaromen die Frucht überlagern.

Im Glas

Optisch zeigt sich der Château Jonca 2022 in einem tiefen, jugendlichen Rubinrot.

In der Nase dominieren schwarze Früchte, ergänzt durch feine würzige Anklänge von Lakritz und dezenter französischer Eiche. Dahinter zeigt sich bereits die für Cabernet Franc typische aromatische Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, mit reifer Frucht und feinkörnigem Tannin. Die Struktur ist präsent, bleibt dabei aber gut eingebunden. Gerade diese Verbindung aus Frucht, Würze, Tannin und dezenter Holzwürze macht den Wein interessant.

Der Abgang ist lang, harmonisch und elegant, ohne schwer oder zu extrahiert zu wirken.

Der passende Speisenbegleiter

Seine Struktur und Frucht machen den Château Jonca zu einem vielseitigen Begleiter kräftiger Gerichte:

Rinderfilet mit Kräuterkruste
Entenbrust mit Feigen
geschmortes Rind oder Lamm
mediterrane Gemüsegerichte
knusprige Polenta mit Pilzen

Serviertemperatur: 16–18 °C
Trink- und Lagerpotenzial: etwa 3–8 Jahre

Mein Eindruck

Der Château Jonca 2022 ist kein Wein, der allein vom Namen Saint-Émilion Grand Cru leben muss. Seine Stärke liegt vielmehr in der sauberen Verbindung von Terroir, klassischer Rebsortenzusammensetzung und sorgfältigem Ausbau.

Besonders gelungen ist das Zusammenspiel von Merlot und Cabernet Franc: Der Merlot sorgt für die samtige Fülle und dunkle Frucht, der Cabernet Franc bringt Würze, Spannung und aromatische Komplexität. Die französische Eiche bleibt dabei unterstützend im Hintergrund.

Ein Saint-Émilion Grand Cru mit Substanz und Finesse – elegant, charaktervoll und bereits heute zugänglich, zugleich mit genügend Struktur für einige Jahre weiterer Entwicklung.

Für Detailverliebte

Farbe:

Rot

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Merlot | Cabernet Franc

Trinktemperatur:

18 °C

Qualitätslevel:

Appellation Saint-Emilion Grand Cru Contrôlée

Alkoholgehalt: