2023 FLEURIE Coeur de Granit von Cave du Château de Chénas - Rotwein

2023 Fleurie
» Coeur de Granit «
Cave du Château de Chénas

Artikelnummer: 1156-23

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Beschreibung
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Cave du Château de Chénas ist ein Zusammenschluss vieler Winzer mit kleinen, aber hochwertigen Flächen in den unterschiedlichsten CRU-Lagen des Beaujolais. Diese sind mit der typischen Rebsorte des Beaujolais: GAMAY - teilweise alte Reben, bestockt. In den Weinen vereinen sich Tradition und Moderne. Vor allem die Weine aus den Lagen „Coeur de Granit“ zeichnen sich durch Qualität und Geschmack aus.

Die alten Gamay Reben für diesen CRU wachsen in Weinbergen neben der berühmten Lage Moulin-à-Vent auf dem gleichen Granitboden. Handlese, langsame Mazeration, Kohlensäure Gärung, Ausbau im Edelstahlfass.

Kirschrote Farbe mit lila Reflexen im Glas. In der Nase Aromen dunkler Beeren (Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren), Veilchen und etwas Pfeffer. Im Mund komplex und reichhaltig mit weichen Tanninen bis zum Abgang.

Fleurie » Coeur de Granit « Cave du Château de Chénas ist mit einer Trinktemperatur von 16°C perfekt zu gekochtem und rohem Schinken (Jambon de Bayonne), gebratenem Fisch, Geflügel (Coq au Vin), Wildgeflügel und mildem Käse.

Für Detailverliebte

Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Cave du Château de Chénas

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Gamay

Trinktemperatur:

16 °C

Qualitätslevel: