2022 Corbières rouge B de Boutenac von Celliers dOrfée - Ornaisons - Rotwein

2022 Corbières - rouge
» B de Boutenac «
Celliers d'Orfée - Ornaisons

Artikelnummer: 1644-22

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Beschreibung

Celliers D’Orfée ist eine der ältesten Genossenschaften Frankreichs. Mehr als 100 Winzer haben ihr Wissen und ihre Kräfte gebündelt – Ziel ist die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine, die das besondere Terroir und Klima des Corbières widerspiegeln. Die Vielfalt des Terroirs mit unterschiedlichen Böden: Kalkstein, Lehm, Sandstein und Rollkieseln bieten den Reben perfekte Wachstumsbedingungen. Hier wird die Grundlage für den Reichtum der Cuvées gelegt. „Cers“ Wind aus Nordwesten vertreibt Wolken und Regen, trocknet die Weinberge aus (verschiedene Rebkrankheiten können hier nicht entstehen). Nachhaltiger Anbau!

B steht für Boutenac, eine noch, im Vergleich mit anderen Appellationen, junge Appellation im Corbières. Bis heute ist dies die einzige Orts-Appellation des Corbières. Hier befinden sich die Weinberge mit den besten Böden und den besten klimatischen Bedingungen aller Weinberge, die zum Celliers d’Orfée gehören. Sandstein und Molasse Böden im Bereich Carcassonne, Mediterranes Mikroklima, Top-Böden und nur kleine Erträge sind die Grundlage für die Rebsorten: Grenache, Carignan und Syrah.

Alle Trauben werden von Hand nach Rebsorten getrennt gelesen. Die Trauben der Rebsorte Carignan durchlaufen die „Maceration carbonique“ (Kohlensäure Gärung) und einen 12-monatigen Ausbau in Eichenfässern. Die Rebsorten Grenache und Syrah werden entrappt und traditionell weiterverarbeitet.

Brillanter roter klarer Körper mit granatroten Reflexen im Glas. In der Nase konzentrierte Aromen schwarzer Früchte (Pflaumen) und etwas Kirschen, sowie etwas Veilchen und Gewürze. Im Mund Röstaromen, Kakao sowie kandierte Brombeeren (typisch für Carignan). Frischer Abgang mit Gewürznoten.

Corbières – rouge „B de Boutenac“ Celliers d’Orfée – Ornaisons ist mit einer Trinktemperatur von 16-18°C der perfekte Begleiter zu rotem Fleisch, Entenbrust, hellem Fleisch (gebraten oder mit Soße) und Käse.

Für Detailverliebte

Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Celliers d'Orfée - Ornaisons

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

18 °C

Qualitätslevel:

Appellation Contrôlée

Alkoholgehalt: