2014 Banyuls Traditionel
» FAUVE - lieblich «
Terres des Templiers

Artikelnummer: 3021-14

Artikel zurzeit vergriffen

Artikel vergriffen

Beschreibung
Benachrichtigen, wenn verfügbar

„Wie ein unbezähmbares Raubtier offenbart dieser traditionelle Banyuls seine ganze Kraft und Wildheit.“

Die Weinberge der „Cru de Collioure et Banyuls“ liegen sich im äußersten Süden Frankreichs, dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer aufeinandertreffen. Die Reben werden auf Terrassen an den zum Mittelmeer abfallenden Schieferhängen bis ins Hinterland angepflanzt.

Nach der Lese werden die Beeren abgebeert und angepresst. Mindestens 15-tägige Mazeration auf den Schalen. Ausbau in alten 225-Liter-Bordeaux-Eichenfässern im unterirdischen Keller. Die geringen Schwankungen von Temperatur und Feuchtigkeit sorgen für eine „sanfte“ Oxidation. So entstand im Laufe der Jahre dieser besondere Banyuls, der Kraft und Eleganz vereint. „Ein echtes sensorisches und erzählerisches Erlebnis.“

Leuchtende gelbbraune Farbe mit mahagonifarbenen Reflexen. In der Nase intensive, kraftvolle Aromen von Kakao, Mocca und in Alkohol eingelegten Korinthen. Im Mund verbinden sich diese Aromen mit kräftigen Tanninen, die durch ausgewogene Süße gemildert werden.

Banyuls Traditionel » FAUVE - lieblich « Terres des Templiers passt mit einer Trinktemperatur von13°C perfekt zu einer herzhaften Pastete, dunklem Fleisch und kräftigem Käse.

Für Detailverliebte

Alkoholgehalt:

17,0 %

Anschrift:

Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer

Charakter:

ausdrucksstark & fein

Farbe:

Rot

Flaschengröße:

0,75

Geschmack: