Impertinence – Banyuls Rosé mit frechem Charakter
Frech im Namen, groß im Können.
Der Impertinence Banyuls Rosé überrascht. Ein Banyuls, der die aromatische Komplexität der großen Klassiker von Terres des Templiers beherrscht, dabei aber mit Frische, Originalität und einer ordentlichen Portion Charme flirtet.
Gekleidet in eine sinnlich schimmernde, groseillefarbene Robe, zeigt dieser Rosé seine feminine, genussvolle Seite – ohne dabei an Tiefe zu verlieren.
Herkunft: dort wo viel Sonne ist, feinster Schiefer für die Wurzeln & südliche Gelassenheit
Die Reben stehen im Weinbaugebiet Collioure & Banyuls, dort, wo sich Pyrenäen und Mittelmeer guten Tag sagen. Auf steilen Schieferterrassen, vom Meer bis ins Hinterland, entsteht ein Wein mit feiner mineralischer Spannung und mediterraner Seele.
Rebsorte - 100 % Grenache Noir
für einen Apperitiv Pur, unverfälscht und bestens geeignet - Rosé mit Charakter.
Vinifikation & Ausbau – Technik trifft Eleganz
Dieser Banyuls Rosé entsteht zu 100 % aus der Saignée (Saftablauf von Maischen), Entrappen & sanfter Saftablauf ohne zu Pressen
Kühle Gärung, Ausbau in Edelstahltanks auf feiner Hefe bis zur Abfüllung. Das Ergebnis: aromatische Tiefe, präzise Frucht und seidige Textur.
Beschreibung – "ernsthaft" lecker
- Farbe: Kräftiges, glänzendes Johannisbeerrosa mit perlmuttartigen Reflexen
- Nase: Exotische Früchte wie Mango und Ananas, gefolgt von roten Beeren und Weinbergpfirsich
- Gaumen: Nektarine und Erdbeere tanzen verspielt, getragen von einer bemerkenswerten Gourmandise
Serviertemperatur: gut gekühlt bei ca. 8 °C
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Genussmomente:
- perfekt zu Himbeertarte, Zitronen-Baiser-Tarte oder Mandarinensorbet
- pur, auf Eis oder als moderner Cocktail
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