2023 Corbières rouge Cuvée Sextant von Celliers dOrfée - Ornaisons - Rotwein

2023 Corbières - rouge
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Celliers d'Orfée - Ornaisons

Artikelnummer: 1648-23

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Beschreibung

„perfekte Cuvée – hoch prämiert“

Celliers D’Orfée ist eine der ältesten Genossenschaften Frankreichs. Mehr als 100 Winzer haben ihr Wissen und ihre Kräfte gebündelt – Ziel ist die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine, die das besondere Terroir und Klima des Corbières widerspiegeln. Die Vielfalt des Terroirs mit unterschiedlichen Böden: Kalkstein, Lehm, Sandstein und Rollkieseln bieten den Reben perfekte Wachstumsbedingungen. Hier wird die Grundlage für den Reichtum der Cuvées gelegt. „Cers“ Wind aus Nordwesten vertreibt Wolken und Regen, trocknet die Weinberge aus (verschiedene Rebkrankheiten können hier nicht entstehen). Nachhaltiger Anbau!

Die Weinberge mit ihren Schiefer-Kalk-Böden befinden sich im Gebiet Lezignan, welches perfekte Bedingungen für die roten Rebsorten: Syrah und Carignan bietet. Nur Trauben von alten Reben werden für diese Cuvée verwendet.

Alle Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen eine 15 bis 21-tägig Gärung sowie nach der Vinifizierung einen 12-monatigen Ausbau in neuen Barriques aus Eichenholz.

Intensive purpurrote klare Farbe im Glas. In der Nase vordergründig dunkle Früchte und Schokolade, gefolgt von Gewürznoten (Nelke). Im Mund kandierte dunkle Früchte, Gewürze, etwas Pfeffer sowie gut strukturierte Tannine bis zum langen Abgang mit Röstaromen. Gutes Reifepotential.

Corbières – rouge „Cuvée Sextant“ Celliers d’Orfée – Ornaisons passt mit einer Trinktemperatur von 16-18°C perfekt zu rotem Fleisch (auch mit Soße), Wild, Lamm und kräftigem Käse.

Für Detailverliebte

Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Celliers d'Orfée - Ornaisons

Land:

Frankreich

Rebsorten:

Syrah 70 %, Carignan 30 %

Trinktemperatur:

16 °C

Qualitätslevel: