2022 Château Haut-Bages Libéral Pauillac Grand Cru Classé Rotwein

2020 Château Haut-Bages Libéral
» Pauillac «
5ème Grand Cru Classé

Artikelnummer: 1998-22

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Beschreibung

2022 Château Haut-Bages Libéral »Pauillac« | 5ème Grand Cru Classé

Typizität und historischer Glanz aus Pauillac Ein Rotwein, der die pure Eleganz und die unverkennbare Typizität seiner weltberühmten Appellation verkörpert. Die Geschichte dieses stolzen Weinguts reicht bis in die Anfänge des 18. Jahrhunderts zurück, als die Familie Libéral die feinsten und wertvollsten Lagen des Pauillac in ihrem Besitz vereinte. Seit 1983 hat die Familie Villars das Ruder übernommen und das Château in eine glänzende, zukunftsorientierte Ära geführt. Durch die weitsichtige Überarbeitung der Weinkeller und eine tiefgreifende Ausrichtung auf extrem nachhaltigen, zertifiziert ökologischen Weinbau entsteht hier ein Grand Cru, der sein historisches Erbe mit modernster Finesse ehrt.

Fruchtige Präzision und tiefgründige Mineralität Der Jahrgang 2022 ist ein absolutes Meisterwerk der Balance. Im Glas und in der Nase brilliert der Wein mit einer enorm ausdrucksstarken, klaren Fruchtaromatik. Diese intensive Beerenfrucht wird von einer atemberaubend schönen Mineralität getragen, die das erstklassige Terroir perfekt und unverfälscht widerspiegelt. Auf der Zunge agiert dieser Pauillac unglaublich raffiniert: Die Tannin-Struktur präsentiert sich überaus elegant, feinkörnig und von höchster Präzision. Ein harmonisches, lang anhaltendes Geschmackserlebnis, das die großen Weinkritiker zu Recht in Begeisterung versetzt.

Sanfte Extraktion und meisterhafte Reifung Das Geheimnis dieses Weins liegt in den erstklassigen Böden aus Günzburger Garonnaise-Kies auf einem massiven Ton- und Kalksubstrat. Um diese karge, aber edle Herkunft einzufangen, wird das Lesegut streng parzellenweise vinifiziert. Eine Besonderheit ist die besonders sanfte Extraktion: Die Maischegärung wird sehr kühl gehalten und von schützendem Neutralgas begleitet, um nur die feinsten Aromen und weichsten Gerbstoffe aus den Schalen zu lösen. Durch die anschließende Reifung in einem perfekten Mix aus traditionellem Eichenholz, eiförmigen Betontanks und Amphoren bewahrt der Tropfen seine vibrierende, unverfälschte Seele.

Genussempfehlung & Details im Überblick:

Klassifizierung: 5ème Grand Cru Classé (1855)
Rebsorten: 87 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot (Zertifizierter ökologischer Landbau seit 2019, biodynamische Umstellung)
Ausbau: Parzellenweise Vinifikation. 24-tägige Mazeration bei kühlen 20 °C unter Einsatz von Neutralgas (für sanfte Extraktion). Vertikale Pressung. 16 Monate Reifung in 40 % neuen Barriques, 40 % Barriques (Erstbelegung) und 20 % in eiförmigen Betontanks und Amphoren.
Bewertungen: James Suckling: 96-97/100 Pkt. | Georgina Hindle (Decanter): 95/100 Pkt. | Neal Martin (Vinous): 94-96/100 Pkt.
Lagerpotenzial: Ideale Trinkreife ab dem Jahr 2027, mit einem voraussichtlichen Höhepunkt im Jahr 2032.
Servierempfehlung: Bei exakt 16 bis 18 °C servieren. Wir empfehlen, den Wein 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss in einer Karaffe atmen zu lassen.