2019 Ventoux rouge Inventa Les Gres von Marrenon Rotwein

2019 INVENTA Les Gres
» Ventoux - rouge «
Marrenon

Artikelnummer: 1584-19

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Beschreibung

Kalkhaltige Böden von starker Steinigkeit. Sie stressen sich nicht bei großer Hitze, geben den Reben aber nicht viel Kraft. Die Grenache strahlt, durch sehr geringe Erträge, unter 30hl/ha, die Weine sind dicht, mit einer schönen Mineralität, ohne übermäßige Dichte. Die fundierte Kenntnis der ausgewählten Parzellen ermöglicht es, eine Ernte bei optimaler Reife der Grenache durchzuführen. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Die Maischegärung ist lang. Es wird auf die Arbeit des Tresterhutes geachtet, um die Quintessenz der Tannine zu enthüllen. Die Reifung beträgt 22 Monate, ohne Abstich, in französischen Eichenfässern, die mit größter Sorgfalt ausgewählt werden. Die Nase ist tief, die Aromen von sehr reifen roten Beeren (Himbeere) enden mit dezenten Noten von Leder und Gewürzen. Der Auftakt wird von einer sehr intensiven Fruchtigkeit, Süße, flüchtigen Marshmallow-Noten, aber auch Aromen von Himbeerlikör getragen. Der Gaumen hingegen wird durch die Finesse, Länge und Reinheit der Frucht definiert. Die Großzügigkeit wird von Tanninen umrahmt, die im Abgang zarte Noten von Leder und Tabak hervorheben. Dieser Wein passt perfekt zu einem Dessert mit Kirschen und Schokolade (mit einem hohen Kakaoanteil), aber auch zu einem Kalbsfilet Mignon mit Trüffel oder einer gereiften Hochrippe.

Für Detailverliebte

Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Marrenon

Land:

Frankreich

Trinktemperatur:

16-18 °C

Qualitätslevel:

Appellation Contrôlée

Alkoholgehalt: