„Bordeaux Superieur im weichen, modernen Stil. Einer der allen gefällt.“
Nach einem regnerischen Frühjahr, das die Weinberge teilweise stark in Mitleidenschaft zog und Verrieselung verursachte, kam Ende Juni eine frühe Hitzewelle, die den Reben schon zu schaffen machte. Daher war die Reifung sehr unterschiedlich. Ein wahres Winzerjahr
Jahr, in dem Beobachtung und Know-how die richtigen Entscheidungen zu treffen nicht leicht war. Zuerst ernten man die Merlottrauben, danach die Cabernets fast ohne wischenstopp.
Alkoholische Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Beton- und Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen, malolaktische Gärung in Bottichen, 4-wöchige Maischegärung REIFUNG In Bottichen und 1 Jahr alten Fässern
DECANTER 90Punkte - Zitat PANOS KAKAVIATOS: Leuchtend rote Fruchtaromen, am Gaumen frisch und knackig im Ansatz, aber mit reifer Frucht und einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Alkohol. Einer der Spitzenweine der Verkostung.
Leicht lila farbener Körper im Glas. In der Nase komplex mit den Aromen frischer Früchte. Im Mund harmonisch, manchmal weich und kraftvoll. Gut eingebundene Tannine. Eleganter Abgang.
Bordeaux Superier „Château La Loubiere ist bei 16-18°C perfekt zu allen Fleischarten vom Grill, Geflügel und Gemüse. Harmoniert mit Käse, Paté, Quiche, Pizza, Tarte.
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