Château La Lagune hat seit dem neuen Jahrtausend neue Besitzer (Familie Frey), die sehr viel in Weinberg und Keller investiert haben, was sich deutlich in der Qualität der Weine zeigt. Das Terroir teilt sich in zwei Zonen: ein Teil an der Grenze zur Appellation Margaux und ein Teil liegt im Herzen der Appellation Haut-Médoc. Das Terroir ist von Kies-Sand geprägt, wobei der Untergrund aus Mergel, Kalk und Lehm besteht.
Die Trauben werden grundsätzlich nach Rebsorten getrennt von Hand gelesen und entrappt. Château La Lagune gehört zu den wenigen Weingütern, bei denen der Barrique-Ausbau zu 100% in Neuen Barriques erfolgt. Es ist das einzige Weingut mit einem geschlossenen Leitungssystem von den Edelstahltanks zu den Barriques. Hierdurch wird weitmöglichst der ungewünschte Kontakt mit Sauerstoff vermieden.
Seit Carolin Frey das Weingut führt erfolgen die Arbeiten gemäß den Vorgaben für BIO-Anbau und Biodynamik: Erhaltung des besonderen Terroirs (Bodenvielfalt und Reben) sowie die Gesundheit der hier arbeitenden Menschen. Die Umstellung auf BIO begann 2013. Seit dem Jahrgang 2016 ist Château La Lagune BIO zertifiziert.
Jede Parzelle spielt eine fundamentale Rolle für die Qualität der Weine, die sich in jedem Jahrgang durch Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit auszeichnen.
Tiefdunkler Körper mit lila Reflexen im Glas. In der Nase vielschichtige Aromen dunkler Früchte (Brombeere, Cassis, Kirschen) sowie Bitterschokolade, Zeder, Vanille und Gewürze. Im Mund harmonisch und ausdrucksvoll mit viel Dichte, viel Frucht und samtigen Tanninen bis zum sehr langen Abgang. Unwiderstehlich charmant! Sehr gutes Reifepotential.
Château La Lagune „Haut Médoc“ 3ème Grand Cru Classé passt perfekt zu kräftigem dunklem Fleisch, Ente und Käse.
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