2007 Banyuls Grand Cru President Henry Vidal von Terres des Templiers - Rotwein

2007 Banyuls Grand Cru
» Président Henry Vidal «
Terres des Templiers

Artikelnummer: 3244-07

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Beschreibung

„Der Fokus liegt auf der Verbindung von konzentrierter Frucht mit edlem Zuckerüberschuss. Traumhaft! (Gilbert & Gaillard 2018)

Die Weinberge von Collioure und Banyuls erstrecken sich mit ihren Schiefer Terrassen am südlichsten Punkt Frankreichs – dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer unter der Sonne des Südens aufeinandertreffen. Die Reben wachsen auf Schieferterrassen an steilen Hängen, die zum Mittelmeer hinabfallen sowie in den Tälern des Hinterlandes.
„Henry Vidal“ war 1950 – 1062 der erste Präsident der Celliers des Templiers. Ihm gelang es 1950 die sieben historischen Kellereien des Cru de Banyuls zu vereinigen. Benannt nach dem ersten Präsidenten der Terres des Templiers zählt dieser Banyuls Grand Cru zu den Klassikern.
Grand Crus werden nur aus den Trauben der besten Jahrgänge hergestellt. Die überreifen Trauben werden entrappt. Lange 20- tägige Mazeration. 12 Jahre Ausbau in kleinen Fässern. Nach der Abfüllung reifen sie im unterirdischen Keller weiter.
Bräunlicher Körper mit Mahagoni farbenen Reflexen. In der Nase die Aromen von Korinthen und Kakao. Durch Schwenken des Glases zeigen sich die typischen feinen und delikaten Rancio Noten sowie Bienenwachs und Unterholz. Im Mund rund, lebhaft keinesfalls klebrig süß. Langanhaltende Aromen von Milchkaffee, salzigem Butterkaramel und Nüssen.
Banyuls Grand Cru „Président Henry Vidal“ Terres des Templiers ist zusammen mit einem Kaffee oder einer guten Zigarre fast schon eine Art Meditation. Passt auch als Aperitif, zur Gänsestopfleber, Schokoladenkuchen und Roquefort.

Für Detailverliebte

Farbe:

Winzer - Produzent:

Land:

Rebsorten:

Trinktemperatur:

16 °C

Qualitätslevel: